リボベジとは？
一度食べた野菜を復活させるのをリボベジと言うそうです
節約や趣味でやってみるのはいかがでしょうか？
今回は私が試しにやって簡単だった野菜と難しかった野菜を書いていきたいと思います
簡単
ネギ
簡単なのは白い部分を食べない小ネギです
スーパーに根っこ付きが売っているのでそれを上の部分だけ食べたらあとは土に植えておきます
再生力はかなり高く翌日にはもう伸び始めているという感じです
水に浸けておくだけでももう一回はとれるのではないでしょうか？
簡単でおススメできると思います
ずっと復活してくるので最近は買ってませんｗ
豆苗
まぁこれはパッケージに書いてあるくらいですので簡単です
食べた後は水に浸けて水を交換していれば再生します
水だけでも3回ほど再生しました
ただ3回目は再生する苗が極端に細くなってしまうのと部分的にカビが生えたりするので実質は2回までと思った方が良いでしょうね
ちなみ土に植えて育てればサヤエンドウになるようです サヤを食べる品種ではないようで味はイマイチらしいですけどね
１回再生して食べてさらに植えて育てればサヤエンドウも収穫できるとなるとコスパは最高ですね
難しい ✖
キャベツ
ネットで見て芯を水に浸けておけば復活するとの事でしたが何度挑戦しても途中で腐ってしまい復活したことがありません
管理が難しいのかもしれません
ちなみにこちらは復活させても食べれません 花を咲かせて種を取るのが目的となります
大根
大根は放置しておくと勝手に葉っぱが大きくなっているので簡単かと思ったのですが、食べ終わったヘタを水に浸けておいても葉っぱがあまり復活しません
部分的に再生してくるのですが、大きくなる前に大根が腐ってしまい意外と難しいです
花を咲かせて種を取るとなるとかなりの難易度ではないかと思います
にんじん
にんじんも大根と同じく放置で上の葉っぱが伸びてきますが、食べ終わったヘタを水に浸しても簡単には成長しませんでしたね
結果的には腐りました
簡単ではないので玄人向き
まとめ
簡単なのは基本的に根っこが残っている野菜 ネギと豆苗は簡単
キャベツ ダイコン にんじん この3種類は簡単そうに見えるが切れ端からの再生は難しい
今回は以上です
また実験してみたら追記します
